Çipura

Beyaz etli balık çipurayı (çupra), suyunu kaybetmeden fırında pişirmeye karar verdik, iyi de ettik. Ortaya nefis bir tarif çıktı.

dakika

354

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 adet büyük boy çipura

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay tuz

1 adet soğan

1 adet küçük boy patates

1 adet yeşil biber

1 adet kapya biber

4 diş sarımsak

3 adet defne yaprağı

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1/2 adet limon suyu

1 çay kaşığı (tepeleme) tuz

1 çay kaşığı tane karabiber

2 dilim limon

1 tutam taze biberiye

1 tutam taze kekik

Tarif

Çipura için çipuraların pullarını temizleyip bol suda yıkandıktan sonra fazla suyu kağıt havlu ile nazikçe alın. Balıkların karın kısımlarına birer çizik atarak tuzlayın.

Yağlanmış fırın kabına çipuraları yerleştirin ve iç kısmına halka halka doğranmış soğanları ekleyin. Aynı fırın kabına halka şeklinde doğranmış patatesleri de düzenli bir şekilde yerleştirin.

Üzerine iri doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin.

Aroma vermesi için iri doğranmış sarımsakları da ekleyin.

Son olarak taze otları ve defne yaprağını ekleyin.

Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu, karabiber ve tuzu bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu balıkların üzerine gezdirin.

Son olarak taze otlar ve limon dilimleri ile balıkları süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.

Çipura hazır. Afiyet olsun!

Besin Değerleri

354

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle