Çilekli Turta
Üstü açık hamur işi olarak sunulan turta, çay saatlerinde sunulur. Üst kısmında ise genellikle frambuaz, vişne, çilek gibi mevsim meyveleri kullanılır. Aynı zamanda jelatin ile bir jöle de hazırlanabilir. Peki, nefis mi…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle milföy hamurlarını tek parça haline getirin ve içerisine toz şeker ekleyin.
Mutfak tezgahını unlayın ve milföy hamurunu merdane ile açın.
Hamur uygun bir boyuta geldiğinde iki büyük yağlı kağıt arasına serin.
Merdane ile yağlı kağıdın üzerinden hamuru inceltmeye devam edin.
Üstteki yağlı kağıdı kaldırın ve hamurun üzerine yumurta beyazı sürün.
Hamurun üzerine az miktarda krema sürün ve kaşığın arkasıyla hamurun içerisine yayın.
Dilimlenmiş çilekleri kremanın üzerine dizin. Hamurun kenar kısımlarında boşluk bırakın.
Hamurun kenarlarını içe doğru katlayın. Çileklerin üzerine file bademlerden serpin.
Bir tutam toz şekeri hamurun üzerine serpiştirin. Hamurun kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Hazırladığınız çilekli turtayı, fırında 220 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.