Çilekli Tart Kek

Çilek mevsimi yapılacak en güzel tariflerden biri çilekli tart kek. Yumuşacık kekin, enfes bir krema ve çilekle buluşması damakları şenlendirsin…

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet yumurta

1,5 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

3 çay bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya aroması

600 mililitre süt

1 çay bardağı şeker

2 yemek kaşığı nişasta

2 adet yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

50 gram beyaz çikolata

1-2 yemek kaşığı çırpılmış krema

7-8 adet çilek

Kek için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.

Sıvı yağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilya aromasını da ekleyin. Pürüzsüz kıvam olana kadar çırpın.

Yağlanmış tart kek kalıbına aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Soğuması için bir kenara bırakın.

Krema için süt ve şekeri kaynatın.

Yumurta sarılarını nişasta ve biraz süt ile karıştırın, ardından azar azar kaynar süte ilave edin.

Koyulaşıp göz göz olana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan alınan kremaya vanilya ve beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın.

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi döküp birkaç saat soğuması için bekletin. Servis etmeden önce çırpılmış krema ve çilek ile süsleyin. Afiyet olsun!