Çilekli Sorbe

Çilekli Sorbe

Sıcak yaz günlerinde serinlemenin en lezzetli yollarından biri olan çilekli sorbe tarifi, hem hafifliğiyle hem de doğal aromasıyla tatlı krizlerine ferah bir çözüm sunar. Süt ve krema içermemesi sayesinde vegan ve lakto…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr taze çilek
2
3/4 su bardağı toz şeker
3
Yarım su bardağı su
4
1 yemek kaşığı taze limon suyu
5
4-5 yaprak taze nane
6
1 tatlı kaşığı bal ya da agave şurubu
7
Frambuaz, ahududu, böğürtlen: Benzer ekşi tat ve renk için harika alternatifler.
8
Mango: Tropikal, tatlı ve kremsi dokusu ile farklı bir sorbe yapabilirsiniz.
9
Karpuz: Çok hafif, ferahlatıcı yaz sorbeleri için ideal.
10
Limon veya lime: Daha ekşi, ferahlatıcı ve klasik bir seçenek.
11
Bal, akçaağaç şurubu veya agave: Daha doğal ve hafif farklı aromalar için.
12
Stevia veya eritritol: Şekersiz veya düşük kalorili versiyon için.
13
Esmer şeker veya hindistancevizi şekeri: Farklı tat profili ve karamelimsi aroma için.

Tarif

1

Küçük bir tencerede su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

2

Çilekleri bir mutfak robotunda veya blenderda püre yapın. Limon suyunu ve soğuyan şurubu ekleyin. İyice karıştırın.

3

Eğer çok pürüzsüz bir yapı isterseniz püreyi ince bir süzgeçten geçirin.

4

Eğer dondurma makineniz varsa: Karışımı makineye alın, üretici talimatına göre çalıştırın (genelde 20–30 dakika).

5

Eğer yoksa: Karışımı geniş bir kaba dökün, dondurucuya koyun. Her 30 dakikada bir çatalla karıştırın. Bu işlemi 3-4 kez tekrarlayın (toplam 2-3 saat).

6

Çilekli sorbe servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle