Çilekli Pavlova
Şık ve hafif bir tatlı arıyorsanız, çilekli pavlova mükemmel bir seçim. Dünya mutfaklarında çok sevilen pavlovayı, çilekli sos ile lezzetlendirebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, çilekli pavlova tarifi için detaylara geçeb…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Yumurta beyazlarını temiz bir mikser kazanında yüksek hızda çırpmaya başlayın.
Yumurtalar kabarınca pudra şekerini 3 seferde ekleyin.
Mereng hamuru hazır olunca üzerine 1 paket vanilya ilave edip bir spatula yardımıyla alttan üste doğru mereng hamuru sönmeyecek şekilde karışmasını sağlayın.
Mereng hamurunu sıkma torbasına alın.
Yağlı kağıt serilmiş tepsinin üzerine 4-5 adet olacak şekilde eşit boyutlarda küçük daireler şeklinde sıkın ve kaşığın tersi ile uç kısımları sivri olacak şekilde çizgiler yaparak aşağıdan yukarıya doğru şekil verin, ortasında küçük çukurlar oluşturun.
110 derece fırında 90-120 dakika arası pişirin.
Merengler fırında pişerken üzeri için 1 paket kremayı pudra şekeri ile beraber katılaşana kadar yüksek devirde mikser yardımıyla çırpın.
Elde ettiğiniz kremayı soğuması için dolapta bekletin.
Merenginizi pişirdikten sonra en az 1 saat kadar fırında kurumasını bekleyin. 1 saat sonunda fırından çıkartıp dinlendirmeye bırakın.
Çok kırılgan bir yapıya sahip olan pavlovalarınızı nazikçe sunum tabağına alın ve kremayı çukur olan kısımlarına ilave edin.
Üzerine doğranmış çilekleri dizip, nane ile süsleyerek son dokunuş olarak pudra şekeri eleyin.