Çilekli Güllaç
Osmanlı ve Türk mutfak kültüründe ramazan sofralarının olmazsa olmaz tatlısı güllacı biraz renklendirelim. İçerisine çilek koyalım ve lezzetini katlayalım.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
2 litre süte 3 şu bardağı şeker ekliyoruz, sütümüzü elimizi hafif yakıcak kıvama gelene kadar pişiriyoruz
Büyük bir tepsiye sütümüzü alıyoruz, güllaç yapraklarını büyük tepsideki sütle ıslatıp güllaç tepsimize yerleştiriyoruz.
Güllaç yapraklarının yarısını ıslatıp yerleştirdikten sonra, içine ince ince kıyılmış ceviz ici yerleştiriyoruz, cevizlerimizin üzerine de 400 gram küçük küçük doğradığımız çilekleri yerleştiriyoruz.
Kalan güllaç yapraklarımızı ıslatıp tepsiye dizmeye devam ediyoruz.
Kalan bütün sütümüzü de güllaç yapraklarının üzerine döküyoruz. 3 saat dinlendiriyoruz.
Sütü çeken güllacı dilimliyoruz ve üzerine kalan çilekleri diziyoruz.