Çilekli Bademli Galette

Çilekli Bademli Galette

Çilekli bademli galette tarifi, enfes lezzeti ve kıtır kıtır hamuruyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Haydi sizi mutfağa alalım.

55
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 gram tuzsuz tereyağı
2
300 mililitre un
3
100 mililitre şeker
4
2 yemek kaşığı soğuk su
5
12 adet çilek
6
1 tatlı kaşığı limon suyu
7
1 tatlı kaşığı nişasta
8
3 yemek kaşığı pudra şekeri
9
1 yemek kaşığı file badem

Tarif

1

Mutfak robotuna hamur için unu, şekeri ve minik küpler halinde kestiğimiz soğuk tereyağını ekleyip kum gibi olana kadar çekiyoruz.

2

Suyu ekliyoruz. Hamur toparlanmaya başlayınca elimizle yuvarlayıp, streç folyoya sarıp dondurucuda 15 dakika dinlendiriyoruz.

3

Çilekleri ortadan kesiyoruz. Nişasta, şeker ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz.

4

Hamuru dondurucudan çıkarıp, yağlı kağıt arasına alıp merdane ile ince açıyoruz. Kenarları düzgün olsun diye üzerine tabak yerleştirip kenarlarındaki fazla hamuru bıçakla kesiyoruz.

5

Ortasına çilekleri ekleyip kenarlarından 2-3 parmak boşluk bırakıyoruz.

6

Kenarlarındaki hamurları katlayarak bastırıyoruz. Hamur çok yumuşadıysa buzdolabında biraz daha bekletiyoruz. File bademleri kenarlara yerleştiriyoruz.

7

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kenarları kızarmaya başlayınca fırından alıyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle