Çilek Ve Domatesli Gazpacho

Çilek Ve Domatesli Gazpacho

Yaz aylarının serinletici yıldızı olmaya aday çilek ve domatesli gazpacho tarifi, hem meyvemsi hem de sebzeli lezzetleri bir araya getirerek sofralara özgün bir tat katıyor. Rengiyle iştah açan, kıvamıyla ferahlatan çil…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr olgun domates
2
250 gr taze çilek
3
Yarım kırmızı dolmalık biber
4
1 küçük salatalık
5
1 küçük kırmızı soğan
6
1 diş sarımsak
7
2 yemek kaşığı zeytinyağı
8
1 yemek kaşığı elma sirkesi veya nar ekşisi
9
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
10
1 dilim bayat ekmek
11
Soğuk içme suyu

Tarif

1

Domateslerin kabuklarını soyun (dilerseniz sıcak suda 20 saniye bekletip kolayca soyabilirsiniz). Çekirdeklerini çıkarmadan doğrayın.

2

Çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve ikiye bölün.

3

Tüm sebzeleri ve çilekleri (isteğe bağlı olarak bayat ekmekle birlikte) blendera aktarın.

4

Sarımsak, sirke, tuz, karabiber ve zeytinyağını da ekleyin. Homojen bir püre elde edene dek çekin. Gerekirse soğuk içme suyuyla kıvamını ayarlayın.

5

Karışımı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz.

6

Buzdolabında en az 1 saat soğutun ve servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle