Çilek Turşusu

Mis kokulu çileklerden kış sofralarınız için çilek turşusu.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kg sert çilek

1.5 su bardağı beyaz balzamik sirke

1/4 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı salamura tuzu

2/3 su bardağı su

Çilekleri yıkayıp iyice süzdürün ve ısıya dayanıklı cam kavanozun içine koyun.

Küçük bir tencerede, toz şekeri ve tuzu suyla birlikte, eriyene kadar karıştırarak kaynatın.

Kaynamış suyu çileklerin üzerine döküp soğumaya bırakın. Kavanozun kapağını kapatın ve 4-5 gün bekletin.

Turşuyu açtıktan sonra buzdolabında muhafaza edin.