Çilek Soslu Panna Cotta
Un ve ekstra yağ içermeyen, şeker oranı az, gerçek vanilyanın tadına tat kattığı hafif bir İtalyan tatlısı panna cotta. Diğer bir deyişle çırpılmış krema.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Panna cotta için Küçük bir kasede toz jelatini ¼ su bardağı soğuk suyla karıştırıp 5-10 dakika bekletin (şişmesi için).
Bir tencereye sıvı krema, süt, toz şeker ve vanilya ekleyin.
Jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Karışımı ocaktan alın. Kalıplara dökün.
Çilekleri doğrayın ve bir sos tenceresine alın. Üzerine toz şekeri ve buğday nişastasını ekleyin.
Orta ateşte çilekler yumuşayıp sos kıvamı alana kadar pişirin.
Soğuduktan sonra buzdolabına alın. Servis kaselerinin üzerini sosla kaplayıp tatlıları buzdolabına kaldırın. En az 4 saat (tercihen bir gece) soğutun. Panna cotta hazır. Afiyet olsun.