Çıldır Köfte

Çıldır Köfte

Evet çok aşamalı ama her bir aşaması da aslında çok zor olmayan ve sonucu oldukça lezzetli olan, tekrar yapabilirim diyeceğiniz bir tarif kayıtlara geçsin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet tırnak pide
2
1/2 su bardağı et suyu
3
3 çorba kaşığı tereyağı
4
500 gr kıyma
5
2 çorba kaşığı galeta unu/ekmek içi
6
Tuz
7
Karabiber
8
Kekik
9
3 adet domates
10
1 adet kuru soğan
11
2 diş sarımsak
12
1 adet defne yaprağı
13
Süzme yoğurt
14
Sarımsak
15
3 adet haşlanmış patates
16
1 su bardağına yakın süt (kıvama göre)
17
Muskat

Tarif

1

Tırnak pide küp doğranır. Et suyu ve tereyağı ile fırınlanır.

2

Domates sosu için malzemeler küçük tencereye alınır ve kaynatılır.

3

Patates püresi için haşlanmış patatesler ezilir ve diğer malzemeler eklenerek, yoğun yada akışkan olmayacak kıvamda püre elde edilir.

4

Köfte malzemeleri ile köfte yoğurulur, hamburger köftesi gibi büyük ebatta köfteler yapılır. Tereyağında kızartılır.

5

Servis tabağına patates püresi alınır. Üzerine tırnak pideler, domates sosu, köfte, sarımsaklı yoğurt koyulur.

6

Tekrar tırnak pide, domates sosu koyulur ve maydanoz serpilir. Afiyetle ❤️

7

🧐 Tırnak pide yerine ramazan pidesi de kullanabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle