Çikolatalı Portakal Şekerlemesi

Çikolatalı Portakal Şekerlemesi

Çikolatalı portakal şekerlemesi atıştırmalık tatlı tarifler arasında en nefislerinden biri. Bu lezzeti mutlaka deneyin diyoruz.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet portakal
2
6 su bardağı su
3
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
4
1 çay bardağı su
5
1 su bardağı toz şeker
6
2-3 damla limon suyu
7
2-3 yemek kaşığı toz şeker
8
2 paket bitter çikolata

Tarif

1

Portakalların baş ve alt kısımları kesilir. Etrafına 4 çizik atılır. Kabukları dikkatli bir şekilde soyulur. Dikey olarak yarım parmak kalınlığında dilimlenir.

2

Çubuklar elde edilir. Portakal kabukları bir tencereye alınır ve 2 bardak soğuk suyla 10 dk kaynatılır. Sonrasında süzülür ve üzerine soğuk su gezdirilir. Bu işlem 3 defa yapılır. Böylelikle kabukların acılıkları kalmayacak.

3

Tencereye limon suyu hariç diğer malzemeler eklenir ve kaynatılır. Yumuşamış portakal kabukları ilave edilip biraz suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. (10-15 dk)

4

Portakal kabukları kristalleşmeye başlayacaklar. Bu şekilde hazır olduklarını anlayabiliriz.

5

Limon suyu eklenip 2-3 dk daha pişirilir. Sonrasında kevgir yardımıyla fazla suyu süzülerek çıkarılır.

6

Ilıdığında arkalı önlü toz şekere batırılır ve yağlı kağıt serili tepsiye alınır.

7

1 saat oda sıcaklığında bu şekilde bekletilir. Kurumaları sağlanır. 1 gece bekletilirse daha iyi olur.Daha sonra eritilmiş bitter çikolata ile kaplanır. Şahane bir lezzet sahip. Soğuduktan sonra kahvenizin yanında tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle