Çikolatalı Portakal Çubukları

Çikolatalı Portakal Çubukları

Kahve yanına, çay yanına servis edebileceğiniz enfes bir atıştırmalık tarifimiz var! Çikolatalı portakal çubukları tarifi.

30
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet portakalın kabuğu
2
2 su bardağı su
3
1/2 su bardağı portakal suyu
4
1,5 su bardağı şeker
5
1 su bardağı şeker
6
1 paket çikolata

Tarif

1

Portakal kabuklarını ince şeritler halinde kesin. Ben acılık riskini tamamen azaltmak için bir gün suda bekletip ara ara suyunu değiştiriyorum.

2

Hafif acılık rahatsız etmez derseniz bu aşamayı atlayabilirsiniz. Kaynatma yapacağımız için büyük oranda azalıyor çünkü.

3

Portakal kabuklarının üzerini geçecek kadar su koyup bir çay kaşığı tuz atıp kaynatıyoruz. 5 dakika kaynatıp soğuk suya atıyoruz

4

Bu sırada tekrar tuzlu su kaynatıp kaynayınca kabukları atıyoruz. 5 dakika daha kaynayınca soğuk suda bekletiyoruz.

5

En son tuz atmadan kaynatıyoruz ve soğuk suya atıyoruz.

6

Su, portakal suyu ve şekeri tencereye alıp kabukları ekliyoruz kaynayınca altını kısıyoruz ve parlayıp saydamlaşana kadar pişiriyoruz (yaklaşık 30 dakika sürdü).

7

Fırın kağıdına alıp kurutuyoruz. İsterseniz toz şekere bulayıp öyle kurutabilirsiniz. Kuruması ortama bağlı değişebilir, bende bir gün sürdü.

8

Beklemek istemezseniz 100 derece fırında, arada kontrol ederek kurutun. Kuruduktan sonra eritilmiş çikolataya batırıp saklayabilirsiniz, çok yakışıyor. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle