Çikolatalı Mousse

Çikolatalı mousse tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir içecek hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa geçin.

210

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

200 gram bitter çikolata

1 çay bardağı tam yağlı süt

3 yemek kaşığı şeker

1 çay kaşığı tuz

2 adet yumurta sarısı

4 adet yumurta beyazı

200 mililitre krema

Çikolatayı ince ince doğrayıp benmari usulü eritelim.

2 adet yumurta sarısını çırpalım.

Küçük bir cezvede sütü ve şekeri kaynatalım.

Süt aynı sıcaklıktayken damla damla yumurta sarısına ekleyerek hızlıca karıştırmaya başlayalım.

Bu karışımın içine erittiğimiz çikolata sosunu ekleyelim.

Ayrı bir kapta yumurta beyazını benmari usulü vücut sıcaklığına gelene kadar çırpalım.

Benmariden alıp tuzu ekleyip koyulaşana kadar çırpalım.

Çikolatalı karışımın içine yumurta beyazının üçte birini ekleyip karıştıralım. Sonra kalanını ekleyip havasını söndürmeden karıştıralım.

Kremamızı katılaşıncaya kadar ayrı bir kapta çırpalım.

Karışıma ekleyip alttan üste doğru hafif karıştıralım.

Bardaklarda servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.