Çikolatalı Krapfen

Çikolatalı Krapfen

Çay saatlerinizde veya davet sofralarınızda değişikliğe gitmeye ne dersiniz? Bu enfes çikolatalı krapfen tarifi için haydi sizi mutfağa alalım!

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
280 gram un
2
1/2 paket yaş maya
3
1/2 su bardağı süt
4
1,5 yemek kaşığı şeker
5
1 çay kaşığı (silme) tuz
6
1 paket vanilya
7
1 adet yumurta
8
1 adet yumurta sarısı
9
1 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
10
1 tatlı kaşığı çikolata kreması
11
1 su bardağı şeker
12
1 tatlı kaşığı tarçın

Tarif

1

Unu bir kaba alıyoruz ve mayaları ufalayarak içine koyup 2 dakika bekliyoruz.

2

Bekledikten sonra diğer tüm malzemeleri koyuyoruz ve yoğuruyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.

3

Üzerini örterek 1 saat mayalandırıyoruz. Mayalandıktan sonra bezeleri ayırıyoruz (bende 14 beze çıktı). Üzerini örterek 30 dakika daha mayalandırıyoruz.

4

Sonra tencereye yağı koyuyoruz ve iyice ısıtıyoruz. Ardından altını kısıyoruz, hamurları kısık ateşte kızartıyoruz. Yüksek ateşte pişirirseniz içi hamur kalabilir.

5

Arkalı önlü kızardıktan sonra çıkartıyoruz ve 5 dakika bekledikten sonra şekerle tarçın karışımına batırıyoruz. Sonra içine çikolata kreması sıkıyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle