Çikolatalı Guinness Kek
Guinness kek, İrlanda'nın en sevilen lezzetlerinden biridir. Portakal aroması ve kabarmasıyla çok beğenilen guinness kek, kalabalık sofraların da vazgeçilmezidir. Bu keki diğerlerinden ayıran en önemli özellik ise, içer…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve 23 santimlik kek çemberi hazırlayın.
Kakao, bira ve tereyağını bir tencereye alın. Orta ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırın.
Başka bir kabın içerisinde un ve toz şekeri karıştırın. Üzerine yumurtayı ekleyerek mikserle 1 dakika karıştırın.
Ardından krema ekleyerek 2 dakika daha karıştırın.
Daha sonra ocakta karıştırdığınız kakaolu karışımı da üzerine ekleyin ve çırpın.
Hazırladığınız karışımı kek çemberine dökün ve fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
Kek piştikten sonra oda sıcaklığında dinlendirin.
Kreması için; Pudra şekeri, soğuk krema ve labneyi karıştırın.
Yoğun bir kıvam elde ettiğinizde kremayı buzdolabına koyun ve 1 saat dinlendirin.
Hazırladığınız keki ikiye bölün ve ortasına kremayı sürün. Diğer keki üzerine kapatın ve frambuaz eşliğinde servis edin. Afiyet olsun.