Çikolatalı Dondurma
Çikolatalı dondurma tarifi ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir dondurma hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizi.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Kremanın yarısını kakaoyla karıştırıp ısıtıyoruz. Kaynama noktasına gelince kapatıp çikolataları ekliyoruz. Eriyene kadar karıştırıyoruz.
Bir kaseye aktarıp kalan kremayı da ekleyip karıştırıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, yumurta sarıları ve tuzu koyup altını açıyoruz. Orta ateşte sürekli karıştırıyoruz.
Kaynayıp hafif kıvamı koyulaşınca altını kapatıp vanilya ekliyoruz (çok fazla pişirmeyin hafif kıvamı koyulaşınca yeterli olacak).
Süzgeçten geçirerek çikolatalı karışıma ekliyoruz. İyice karıştırıp içi buz dolu bir kapta karıştırarak ılıtıyoruz. Sonra dolaba koyup iyice soğumasını bekliyoruz.
Soğuduktan sonra buzluğa dayanıklı bir kalıba döküp buzluğa koyuyoruz. 45 dakikada bir çıkarıp bir dakika blenderdan geçiriyoruz. Afiyet olsun.