Çikolatalı Cupcake
Çikolata severler mutlaka bu lezzetli tarifi denemeli. Bol çikolatalı üst kreması ve tam kıvamında kekiyle bu çikolatalı cupcake kaçmaz.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Çikolatalı kekler için fırını önceden ısıtın. (175 derece)
Unu büyük bir kaba eleyin ve diğer tüm malzemeleri ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
Hazır olan cupcake harcını eşit şekilde kaplarına paylaştırın. 175 derecelik fırında 25 – 30 dakika kadar pişirin.
Pişen cupcakeleri soğumaya bırakın.
Cupcake üst kreması için çikolatanızı küçük parçalara ayırın, bir tencerenin içine su doldurun ve ocağa alın ısıya dayanıklı bir kabın içine çikolata koyun. Kaynayan suyun üzerine o kabı koyup çikolataları benmari usulü eritin.
Tereyağı ve pudra şekerin yarısını orta boy bir kapta iyice karıştırın.
Kalan pudra şekeri ve kakaoyu da eleyerek ekleyip iyice karıştırın.
Erimiş çikolatayı da içine ekleyip tekrardan karıştırın. Rengi açık bir hal alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Soğuyan keklerin üzerine bir sıkma torbası yardımıyla kremayı dikkatlice sıkın.
Çilek veya ekstra olarak çikolatayla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!