Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Dilim dilim yenecek enfes bir cheesecake tarifimiz var! Damaklarda yer edecek tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım.

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 paket çikolatalı bisküvi
2
80 gram eritilmiş tereyağı
3
600 gram krem peynir
4
160 gram şeker
5
1 paket vanilin
6
2 yemek kaşığı kakao
7
100 mililitre krema
8
240 gram bitter çikolata
9
3 adet yumurta
10
100 mililitre krema
11
80 gram bitter çikolata
12
50 gram sütlü çikolata

Tarif

1

Tabanı için bisküvileri rondo da çekin ve tereyağı ile karıştırıp 20 cm çapın da altına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbın tabanına yayın. Buzdolabına kaldırın.

2

Dolgu için peyniri krema ve şeker ile biraz karıştırın.

3

Yumurtaları ve vanilya şekerini ilave edin.

4

Bu arada çikolataları benmari usulü (kaynar su dolu tencerenin üzerine yerlestirilmiş kabın içerisin de eritme işlemi) eritip, kakao ile beraber dolguya ilave edin ve iyice karıştırın.

5

Dolap tan çıkardığınız kalıbın etrafını yağlayın.

6

Etrafinı aluminyum folyo ile sarın. Dolguyu içine dökün. Dolguyu içine dökün.

7

Kalıptan biraz büyük bir tepsinin içine yerleştirin ve etrafın dan yaklaşık 500 ml kaynatılmış suyu dökün.

8

170 derecede 60 dakika pişirin.

9

Süre sonun da fırın kapağını yarım saat açmayın.

10

Yarım saatin sonun da fırın kapağını hafif aralayıp o sekil de soğutun.

11

Ganaj için kremayı ılıtın ve çikolataların üzerine döküp eriyene kadar karıştırın.

12

Oda sıcaklığına gelen cheesecakin üzerine dökün ve en az 4 saatliğine buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle