Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Tam kıvamında bu çikolatalı cheesecake tarifi bir kez deneyince sık sık yapmak isteyeceğiniz tatlılardan olacak. Bu tarifi kaydetmeyi unutmayın.

50
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket yulaflı bisküvi
2
1 paket kakaolu bisküvi
3
100 gram tereyağı
4
600 gram labne peyniri
5
1 paket süt kreması
6
6 yemek kaşığı şeker
7
2,5 yemek kaşığı (tepeleme) nişasta
8
3 adet yumurta
9
1 paket vanilya
10
1 paket süt kreması
11
200 gram çikolata (bitter veya sütlü)

Tarif

1

İlk olarak cheesecake'in tabanı için bisküvileri rondodan geçiriyoruz. Tereyağını eritip bisküvilerle iyice karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıba bisküvileri alıp iyice bastırıyoruz.

2

Buzdolabında 15-20 dakika bekletiyoruz.

3

Derin bir kaseye labne peynirini ve toz şekerini alıyoruz. Karışana kadar çırpıyoruz. Süt kremasını, nişastayı, vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz.

4

En son yumurtaları tek tek ekleyip çırpıyoruz. (Çok fazla çırpmıyoruz.)

5

Tabanında bisküvili karışım olan kelepçeli kalıba hazırlanan karışımı ekliyoruz ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika kontrollü pişiriyoruz. (Kenarları tutunmuş, ortası sallanıyor olmalı.)

6

Fırını kapattıktan sonra fırının kapağını yarım açıp 1-2 saat bekletiyoruz. Ganaj için kremayı ısıtıyoruz. Kenarları kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıyoruz.

7

Çikolataları ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz. Ganaj ılıyınca, cheesecake'in üzerine döküyoruz. Cheesecake'i 1 gece buzdolabında bekletiyoruz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle