Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı Cheesecake

Damar tıkanıklığı riskini düşürmesiyle bilinen çikolata; hem sade, hem de tatlı tariflerinde sık sık kullanılır. Sakinleştirici ve mutluluğu arttırıcı özellikleri vardır. İçeriğinde bulunan lifler sayesinde bağırsakları…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gr tereyağı
2
140 gr tozşeker
3
4 yumurta
4
1 tutam tuz
5
300 gr bitter çikolata
6
90 gr un
7
500 gr labne
8
60 ml ekşi krema
9
1 tatlı kaşığı limon suyu
10
100 ml krema

Tarif

1

Kek için, çikolatayı eritip ılınmaya bırakın. Tereyağı ve şekeri mikser ile 3 dakika çırpıp önce yumurtaları, ardından tuz ve eritilmiş çikolatayı ekleyin.

2

Elenmiş unu ilave ettikten sonra 1 dakika daha çırpın ve yağlayıp unladığınız kalıba boşaltın. Üzerini spatula ile düzeltin.

3

Dolguyu hazırlayana kadar buzdolabında bekletin (kek harcının dolgu kreması ile karışmaması için).

4

Labne, tereyağı, limon suyu ve şekeri 3-4 dakika çırpın ve teker teker yumurtaları ilave edin. Un ve kremayı ekleyip karıştırın.

5

Harcı kek hamurunun üzerine dökün. Kalıbı sallayarak düzgün bir şekilde yayılmasını sağlayın.

6

Önceden ısıtılmış 140 dereceye ayarlıfırında 25-30 dakika üzeri pembeleşip, kenarları hafifçe yükselene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın.

7

Çikolatayı benmari usulü eritin. Küçük bir tencerede krema ile birlikte ısıtıp soğuttuktan sonra cheesecake'in üzerine döküp spatula ile düzeltin. 6 saat buzdolabında bekletin. Soğuk servis yapın. Afiyet olsun. Daha fazla tarif önerisi için, nefis cheesecake tarifleri nden yararlanabilirsiniz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle