Çikolatalı Babka

Çikolatalı Babka

Yumuşacık hamurla kusursuz çikolata sosunun birleşiminden nefis bir lezzet elde etmeye hazır mısınız? Çikolatalı ekmek de denilen babka karşınızda.

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
13 gram kuru maya
2
30 mililitre süt
3
250 gram un
4
30 gram toz şeker
5
1 çay kaşığı tuz
6
3 adet büyük boy yumurta
7
145 gram tereyağı
8
120 gram tereyağı
9
50 gram pudra şekeri
10
30 gram kakao
11
1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)
12
6 yemek kaşığı su
13
6 yemek kaşığı toz şeker

Tarif

1

Süt maya ve toz şekeri 5 dakika dinlendirin . Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun 1 saat mayalandırın ve 1 gece dolapta dinlendirin.

2

Hamuru dolaptan çıkarın ve 2 eşit parçaya ayırıp, dikdörtgen şeklinde hamuru açın. Dilerseniz yarısını daha sonra kullanmak üzere dolapta 2 gün dondurucuda 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

3

Dolgu malzemesi için, tereyağını eritip diğer malzemeleri içine ekleyip karıştırın. Macun kıvamında bir dolgu elde edeceksiniz.

4

Açtığınız hamura bu dolguyu (ikisi de soğuk olmalı) sürün, kenarlarda biraz boşluk bırakın. Hamuru yuvarlayıp uzunlamasına ikiye kesin ve birbirine dolayın.

5

Kalıbınıza yağlı kağıt serin ve hamuru üzerine yerleştirin. Üzerini bir bezle örtüp 1-2 saat dinlendirin. Baton kek kalıbı kullanmanızı öneririm, şekli daha iyi olacaktır.

6

190 derecede ısıtmış olduğunuz fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Bu sırada sosu hazırlayın. Babka fırından çıkınca üzerine soğumuş sosu dökün. Soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. :)

Orijinal Kaynağı Görüntüle