Çikolata Sosu

Çikolata Sosu

İlk zamanlar içecek olarak tüketilen çikolata;bol soslu ıslak kekveyapasta tariflerigibi birçok tatlı tarifinde kendine yer bulur. Ana vatanı Amerika olsa da, yaygınlaşmaya başlaması İspanyollar sayesinde olmuştur. Tans…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı süt ( Tamamını sütten yapmak isterseniz 2 bardak süt kullanın)
2
1 su bardağı su
3
3 yemek kaşığı toz şeker
4
2 yemek kaşığı kakao
5
1 yemek kaşığı nişasta
6
90 gr bitter çikolata
7
1 tatlı kaşığı tereyağ

Tarif

1

Su, süt, toz şeker, kakao ve nişastayı derin bir tencereye alın. Tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırarak ocağın üstüne koyun.

2

Topak kalmamasına özen gösterin. Pişmeye başladığında topakları yok etmek daha zor olacaktır.

3

Pürüzsüz bir karışım elde ettikten sonra orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

4

Kaynamaya başlamadan önce bitter çikolatayı da parçalara bölerek karışımın içine ekleyin. Ardından tereyağını da ekleyip karıştırmaya devam edin.

5

Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin. Kaynayınca tencereyi ocaktan alıp, çikolata sosunu soğumaya bırakın.

6

Çikolata sosunun üzerinin kabuk tutmaması için çırpıcı ile sürekli karıştırarak soğutabilirsiniz.

7

Kendi halinde soğumaya bırakacaksanız ara ara karıştırmayı unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle