Çikolata Soslu Muhallebi

Çikolata Soslu Muhallebi

Kalıplarda soğuttuğumuz muhallebileri, servis tabaklarına alıp kremayla taçlandırdığımız bitter çikolata sosunu üzerlerine döküyoruz. Dondurma da gelsin mi?

25
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
5 su bardağı süt
2
3/4 su bardağı toz şeker
3
3 yemek kaşığı buğday nişastası
4
1 tatlı kaşığı vanilya özütü
5
120 gram bitter çikolata
6
1/2 su bardağı sıvı krema
7
1 adet muz

Tarif

1

Buğday nişastasını bir miktar süt ilavesiyle hızlıca karıştırıp kıvamını açın.

2

Kalan sütü derin bir tencereye alın. Toz şeker ekleyip karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.

3

Tencerede kaynamakta olan şekerli süt karışımına nişastalı süt ve vanilya özütünü azar azar ekleyip bir çırpma teli yardımıyla ara vermeden karıştırın.

4

Kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirdiğiniz muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın. Oda ısısında beklettikten sonra buzdolabında soğutun.

5

Çikolata sosu için; kremayı küçük bir sos tenceresinde, kısık ateşte kaynamaya bırakın. Küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolata parçalarını katıp kremanın ısısıyla erimesini sağlayın. Karıştırdığınız sosu ocaktan alıp ayrı bir kenarda bekletin.

6

Buzdolabında soğuyup kıvam alan muhallebileri, kalıplarından ters çevirerek servis tabaklarına çıkartın.

7

Hazırladığınız çikolata sosu üzerlerine gezdirip muz dilimleriyle süsledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle