Çikolata Soslu Fındıklı Kek

Elenmiş unu, kabartma tozunu, tarçını, havanda dövülmüş karanﬁli, iri çekilmiş fındık içi ile rendelenmiş limon kabuğunu bir kapta harmanlayın.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

4 yumurta

Bir tutam tuz

200 g pudra şekeri

200 g tereyağı (Eritilip ılınmış)

200 g un

1 paket kabartma tozu

2 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı karanfil (Havanda dövülmüş)

500 g havuç

200 g iri çekilmiş fındık içi (Önceden tavada yağsız olarak kavrulmuş)

1 limonun rendelenmiş kabuğu

160 g bitter çikolata (Eritmek için)

200 ml krema

Tarif

Elenmiş unu, kabartma tozunu, tarçını, havanda dövülmüş karanﬁli, iri çekilmiş fındık içi ile rendelenmiş limon kabuğunu bir kapta harmanlayın.

Yumurtaları, bir tutam tuzu ve pudra şekerini köpük köpük olana kadar mikserle iyice çırpın. Tereyağını ekleyin, 1 dakika daha çırpın.

Unlu karışımı ilave edip 1 dakika daha çırpın. En son rendelenmiş havucu ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru havalandırarak iyice karıştırın.

Karışımı yağlanmış yuvarlak kelepçeli kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika pişirin.

Üzeri için çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı ilave edip hızlıca karıştırın. Karışımı spatula ile karıştırarak ılınmaya bırakın.

Keki fırından alın, soğuyunca üzerine ılıttığınız çikolatalı karışımı dökün. Oda ısısında birkaç saat beklettikten sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle