Ciğerli Pilav

O ciğerleri sakla sevgili okur, iyi bak onlara. Çünkü o ciğerlerden nefis mi nefis bir ciğerli pilav tarifi yapacaksın, parmaklarını yiyeceksin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram ciğer

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet orta boy soğan

1 su bardağı pirinç

1,5 su bardağı su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

Pirincin üzerine sıcak su ekleyerek bekletin.

Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp küp doğrayın.

Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.

Daha sonra ciğerleri ekleyerek kavurmaya devam edin.

Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyin, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyin.

Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene kadar pişirin.

Pilavınızı dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.