Ciğer Sote

Ciğer sote tarifi ile oldukça pratik bir sote hazırlayacaksınız. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar geçin. Şimdiden ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 kilogram kuzu ciğeri

1 adet soğan

2 adet büyük boy domates

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

2 adet yeşil biber

1 su bardağı kaynar su

1/2 çay bardağı zeytinyağı

Ciğeri yıkayıp küp küp kuşbaşı kesin, tavaya yağı koyup ısıtın.

Ciğerleri ekleyin.

Ciğerler suyunu salıp çekince jülyen kesilmiş soğanı ekleyip bir iki dakika kavurun.

Biberleri ekleyin, biberleri de bir tur soteleyin.

Domatesi ve baharatları da ekledikten sonra bir süre pişirin ve ocaktan alarak dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun.