Ciğer Dürüm
Ciğer dürüm tarifimiz hazır. Evde ciğer dürüm nasıl yapılır, kaç kaloridir? gibi merak ettiğin sorular ve tarif tüm detaylarıyla sayfamızda.
25
dakika
509
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram ciğer2
3 yemek kaşığı sıvı yağ3
1 çay kaşığı pul biber4
1 çay kaşığı karabiber5
1 çay kaşığı tuz6
1 adet soğan7
1 tatlı kaşığı sumak8
1 çay kaşığı tuz9
2-3 dal maydanoz10
3 adet lavaşTarif
1
Ciğer dürüm için önce ciğerleri bir süzgece alın ve fazla kanını süzdürün. Daha sonra sıvı yağ, baharatlar ve tuzla güzelce karıştırın.
2
Şişlere dizin. Fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derecelik alt üst ayar fanlı fırında yaklaşık 15 dakika kontrollü pişirin.
3
Soğanları jülyen doğrayın. Üzerine sumak ve tuz ekleyip güzel ovun. İnce kesilmiş maydanozla karıştırın. Pişen ciğeri şişten çıkarıp lavaşın arasına alın.
4
Arzuya göre özlenmiş biber domates ve sumaklı soğanı da ekleyip dürüm şeklinde sarın. Ciğer durum hazır. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
509
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ