Çiçek Soğan

Çiçek Soğan

Yemeklerinizin yanına çok yakışacak lezzetli, pratik ve nefisdip soseşliğinde çiçek soğan tarifi ile karşınızdayız. Malzemeler hazırsa, yemeklerin yanında sunabileceğiniz çiçek soğan tarifine geçebiliriz. Alternatif ola…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet orta boy tatlı soğan
2
1/4 su bardağı mayonez
3
1/4 su bardağı ekşi krema
4
1.5 yemek kaşığı ketçap
5
1 yemek kaşığı hardal
6
1/2 çay kaşığı kırmızı biber
7
1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
8
1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber
9
2 adet yumurta
10
1 su bardağı süt
11
2 su bardağı un
12
1 yemek kaşığı kimyon
13
1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
14
1 çay kaşığı tuz
15
1 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
16
1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
17
Ayçiçek yağı

Tarif

1

Dip sos için, bir kasede mayonez, ekşi krema, ketçap, hardal, kırmızı biber ve sarımsak tozunu iyice karıştırın.

2

Diğer yanda yumurta ve sütü soğanı batıracak kadar geniş ve derin bir kasede çırpın.

3

Bir başka kapta da un, kırmızı biber, kimyon, kurutulmuş kekik, tuz, toz kırmızı biber, karabiber ve sarımsak tozunu karıştırın.

4

Soğanın kabuklarını soyun. Soğanın düz tarafı alta gelecek şekilde kesme tahtasına yerleştirin.

5

Keskin bir bıçak yardımıyla dilimlerin alt kısmını kesmeden 8 eşit parçaya kesin. Dilimleri hafifçe dışarı doğru çevirin. Diğer soğanlara da aynı

6

işlemi yaparak hazırlayın.

7

Hazırladığınız soğanları un karışımına bulayın. Her yerinin unla kaplanmasını sağlayın. Daha sonra yumurta karışımına batırıp tekrar unlu karışıma batırın.

8

Derin bir tavada yağı iyice kızdırın. Soğanları derin yağın içinde 5-7 dakika kadar kızartın. (Soğanlar tamamen yağın içinde olmalı)

9

Fazla yağını çektirmek için kağıt havlu üzerine çıkarın.  Servis tabağına alın ve yanında dip sosu ile birlikte sıcak servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle