Çiçek Ekmek
Çıtır çıtır, çok lezzetli ve yapımı çok basit, hiç zaman almayan bir çiçek ekmek tarifi vereceğiz. Kendi ekmeğinizi yapmaya hazır mısınız?
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
İlk olarak unu bir kaba alıyoruz ve tuzu içine ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra mayayı ve suyu ekleyip 10 dakika , pürüzsüz ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Unu kontrollü ekleyelim, un takviyesi gerekebilir ve ya daha az kullanılabilir.
Hamurunuzu 8 eşit parçaya bölüyoruz ve tereyağ ile yağladığımız kelepçeli kek kalıbımıza aralıklı şekilde yerleştiriyoruz. <span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Kalıbımızın içinde hamurumuz 2 katı olana kadar 40-45 dakika mayalandırıyoruz. </span>
Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu veya susam atıyoruz. Ben güzel görünmesi için maydonoz yaprakları da kullandım.
Fırının en alt rafında önceden ısıtılmış 220 derecede 15 dakika 190 derecede 25 dakika kontrollü şekilde pişiriyoruz.Afiyet olsun.