Chilli Sin Carne

Chilli Sin Carne

Teksas mutfağı ile özdeşleşen chilli sin carne, bir güveç çeşididir. 19. yüzyıldan beri sofralarda yer alan bu yemek, isteğe göre sebze ve et ile hazırlanabilir. Chilli Sin Carne’yi buharda pişirdiğiniz basmati pirinçle…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet beyaz soğan
2
2 adet kapya biberi
3
1 adet Meksika biberi
4
1 yemek kaşığı kimyon
5
2 tatlı kaşığı öğütülmüş kişniş
6
1 tatlı kaşığı tarçın
7
1 tatlı kaşığı tuz
8
700 g organik domates (Doğranmış)
9
90 g kırmızı mercimek
10
300 g siyah fasulye (Haşlanmış)
11
180 g kırmızı fasulye (Haşlanmış)
12
60 g bezelye proteini
13
7 bardak su

Tarif

1

Soğanları çok az su ilave ederek kızgın ateşte pişirin. Su azaldıkça ilave edin ve 20 dakika süreyle iyice pişene kadar çevirin.

2

Doğranmış kapya ve Meksika biberlerini biraz daha su ekleyerek pişirmeye devam edin.

3

Kapya biberler yumuşayınca 2 bardak su ile birlikte kırmızı mercimek ve doğranmış domatesleri ekleyin.

4

Kırmızı mercimeğin pişmesine yakın tekrar 2 bardak su ilave ederek siyah ve kırmızı fasulyeyi ekleyin.

5

Tüm malzemeyi pişirdikten sonra bezelye proteini ile birlikte 2 bardak daha su ilave edin. Dinlenmeye bırakın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle