Cevizli Zeytin Ezmeli Ekmek

Cevizli Zeytin Ezmeli Ekmek

Evde kendi ekmeklerini hazırlamak isteyenleri böyle alalım. Yalnızca 5 malzeme ile hazırlanan bu ekmekleri, ceviz ve zeytin ezmesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Özellikle kalabalık sofralarda atıştırmalık olarak su…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
Yarım çay kaşığı toz şeker
2
20 gr yaş maya
3
320 ml su
4
450 gr tam buğday unlu ekmek unu karışımı
5
1 çay kaşığı tuz
6
1 kahve fincanı süt
7
50 gr iri çekilmiş ceviz içi
8
2 yemek kaşığı zeytin ezmesi

Tarif

1

Mayayı oda ısısındaki süt ile karıştırıp eritin. 150 gr unu ekleyip karıştırın ve oda ısısında 2 saat bekleterek mayanın olgunlaşmasını sağlayın.

2

Daha sonra tuz, su ve kalan unu ilave ederek birkaç dakika kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp hamurun ikinci kez mayalanması için 1.5 saat daha bekletin.

3

İki kez mayalanması için beklettiğiniz hamura ufalanmış ceviz içi ve zeytin ezmesi ekleyip yoğurun.

4

Yoğurma işlemini 5 dakika süreyle un serpilmiş bir zeminde yapın. Un serpmemeniz durumunda hamur yüzeye yapışabilir.

5

Yuvarlak şekil verdiğiniz hamurun üzerine keskin bir bıçak yardımı ile baklava dilimi şeklinde kesikler yapın.

6

Hamuru bu şekilde 30 dakika daha bekletin. Yağlı kağıt konmuş fırın tepsisine yerleştirin.

7

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle