Cevizli Sebze Salatası

Cevizli Sebze Salatası

Sebze veya tavuk suyunu geniş bir tencereye alıp kaynatın. Tuzla tatlandırın. İri parçalar şeklinde kesilmiş havuçları ekleyip 3-4 dakika haşlayın. Lahana yapraklarını ilave edip 2 dakika daha haşlayın. Sebzeleri soğuk…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
250 gr beyaz lahana
2
50 gr ceviz içi
3
100 gr arpacık soğanı
4
Tuz
5
2 havuç
6
Yarım çay bardağı zeytinyağı
7
300 ml sebze veya tavuk suyu
8
400 gr dondurulmuş bezelye

Tarif

1

Sebze veya tavuk suyunu geniş bir tencereye alıp kaynatın. Tuzla tatlandırın. İri parçalar şeklinde kesilmiş havuçları ekleyip 3-4 dakika haşlayın. Lahana yapraklarını ilave edip 2 dakika daha haşlayın. Sebzeleri soğuk su dolu bir kaba alıp birkaç saniye bekletin ve suyunu süzün. Lahanaları ince parçalar şeklinde kesin. İri kıyılmış arpacık soğanlarını zeytinyağında birkaç dakika kavurun. Bezelye, havuç ve lahanayı ekleyip harmanlayın. Cevizi ilave edin. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın.

2

Ağırlıklı olarak kış sebzeleriyle hazırlanan bu salata için kırmızı lahana, kereviz, yer elması ve portakal leziz birer alternatif olabilir.

Orijinal Kaynağı Görüntüle