Cevizli Portakallı Kek

Cevizli Portakallı Kek

Mis gibi portakal aroması ve ceviz dokusuyla kahvaltılardan çay saatlerine kadar her an keyifle tüketilebilecek bir lezzet sunan bu cevizli portakallı kek tarifi, hem pratik hazırlanışı hem de yoğun aromasıyla sofraları…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1 su bardağı toz şeker
3
1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
4
1 su bardağı süt
5
2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilin veya 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
8
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
9
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
10
1 portakalın suyu (isteğe bağlı, kekin nemi için)

Tarif

1

Yumurtaları derin bir kaba kırın, toz şekerle birlikte mikserle 3–4 dakika çırpın. Karışım kabarıp kremamsı bir kıvam almalı.

2

Sıvı yağ ve sütü ekleyip tekrar çırpın. Portakal suyunu da bu aşamada ilave edebilirsiniz.

3

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru nazikçe karıştırın.

4

Rendelenmiş portakal kabuğunu ve cevizleri hamura ekleyin, eşit şekilde dağıldığından emin olun.

5

Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 175–180°C fırında 40–45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak içinin tamamen piştiğinden emin olun.

6

Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıbında bekletip, ardından tel ızgara üzerinde tamamen soğutun. Dilimleyerek servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle