Cevizli Patates Ezmesi
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
6 orta boy patates2
2 su bardağı ince esmer bulgur3
1 çay kaşığı kimyon4
1 çay kaşığı karabiber5
1 yemek kaşığı biber salçası6
1 orta boy soğan7
Tuz8
2 soğan9
1 çay bardağı ceviz içi10
Yarım demet maydanoz11
1 çay bardağı ayçiçek yağıTarif
1
1. Patatesleri kabuklarıyla haşlayın.
2
2. Bulguru yıkayıp süzün ve üzerine sıcak su gezdirip şişmesi için 1 saat bekletin.
3
3. Şişen bulguru salça, tuz ve ince rendelenmiş soğanla yoğurun.
4
4. Patateslerin kabuklarını soyun ve ezin.
5
5. Patates ve bulguru beraber yoğurun.
6
6. Baharat ve tuzu ekleyin.
7
7. Ezmeyi servis tabağına alın ve yayın.
8
8. Sosu için soğanları ve maydanozu ince doğrayın.
9
9. Cevizleri kalın bulgur iriliğinde çekin.
10
10. Hepsini karıştırıp üzerine kırmızıbiber serpin ve bir çay bardağı ayçiçek yağı ilave edin.
11
11. Köfteleri yanında cevizli sosla birlikte servis yapın.