Cevizli Mini Çavdar Ekmeği

Cevizli Mini Çavdar Ekmeği

Cevizli mini çavdar ekmeği tarifi ile dilim dilim tüketeceğiniz enfes bir ekmek hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

90
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram çavdar unu
2
1-2 su bardağı tam buğday unu
3
1 paket instant maya
4
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5
2,5 su bardağı ılık su
6
1 tatlı kaşığı tuz
7
1 su bardağı ceviz içi

Tarif

1

Su, zeytinyağı ve mayayı bir kapta karıştırın. Çavdar ununu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.

2

Tuzu ekleyin ve yoğurmaya devam edin.

3

Tüm çavdar ununu koyduktan sonra hamurunuz toparlanana kadar tam buğday veya buğday unu (ya da ikisinden de kullanabilirsiniz) ilave ederek yoğurmaya devam edin.

4

Pürüzsüz dokulu bir hamur elde edince üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.

5

Mayalanma süresi sonunda hamuru tekrar yoğurun ve içerisine cevizi ekleyin.

6

Hamuru 14 eşit bezeye ayırın. Mini sandviç ekmeği şekli verin. Hamuru 30 dakika daha mayalandırın.

7

Önceden ısıtılmış 220 derece fırında önce 10 dakika daha sonra fırının ısısını 190 dereceye getirerek kontrollü olarak altı ve üstü kızarıncaya kadar pişirin. (Isıya dayanaklı bir kaba su koyup fırının içerisine koyarak ekmekleri pişirebilirsiniz.)

8

Artık kendi ekmeğini yapmak bu kadar kolay ve lezzetli. Ellerinize sağlık.

Orijinal Kaynağı Görüntüle