Cevizli Köfte

Gurme şehrimiz Antep’ten yine dillere destan, midelere bayram bir tarif geliyor: Cevizli köfte tarifi. Ellerinize sağlık.

dakika

276

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur

1 adet patates

1/2 su bardağı domates salçası

1/2 su bardağı ceviz içi

2 yemek kaşığı kırmızı toz biber

1/2 su bardağı isot

1 adet kuru soğan

1 silme tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı dolma baharatı

1 kahve fincanı sıvı yağ

2 yemek kaşığı nar ekşisi

Tarif

Köftelik bulguru bir kaba alın ve üstüne 1 su bardağı kadar kaynar su gezdirin. Üstünü kapatın ve kabarması için bir kenara alıp 8 dakika kadar bekletin.

Bulgur şişerken, kuru soğanı ve cevizleri minik minik doğrayın.

Şişmiş bulgura doğradığınız soğan ve cevizleri, isot hariç baharatları ve salçayı ekleyip güzelce karıştırın.

Ardından patatesi, nar ekşisini, diğer malzemeleri de ekleyerek kıvam alana kadar güzelce yoğurun.

Köfte harcınızı güzelce yoğurup, şekillendirin ve marul yaprakları ile servis edin.

Besin Değerleri

276

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ

Orijinal Kaynağı Görüntüle