Cevizli Kısır
Maydanoz, nane ve soğanları ince kıyın. Cevizleri iri kesin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
100 gr ceviz içi2
1 su bardağı ince bulgur3
1 yemek kaşığı biber salçası4
Tuz5
2 veya 3 yemek kaşığı yağ6
Karabiber Kimyon7
Yarım limonun suyu8
1 yemek kaşığı nar ekşisi9
Göbek marul10
Maydanoz11
Taze nane12
3 taze soğan13
1 kırmızı biberTarif
1
Maydanoz, nane ve soğanları ince kıyın. Cevizleri iri kesin.
2
Bulguru bir kaseye alıp tuz ile harmanlayın. Üzerine sıcak su ekleyip bir kapak kapatın ve 20 dakika bekletin.
3
Yumuşayan bulgura biber salçası, karabiber, kimyon ekleyip karıştırın. Nar ekşisi, limon suyu, zeytinyağı ilave edin. 10 dakika kadar yoğurun.
4
Yeşillikleri ve küp şeklinde doğranmış kırmızı biberi kısıra karıştırın. Servis tabağına atom marul yaprakları yerleştirerek üzerine kısırı alın. Ceviz serpiştirip servis yapın.