Cevizli Kereviz Salatası
Ana vatanı Doğu Akdeniz ülkeleri olan kereviz; çorba, turşu ve salata yapımında kullanılır. Türkiye'nin birçok yerinde yetiştirilen bu besinin hasat zamanı Nisan ve Mayıs aylarıdır. Hem çiğ, hem de haşlanarak tüketilebi…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 kereviz2
1 yemek kaşığı zeytinyağı3
3 su bardağı süzme yoğurt4
1 yemek kaşığı mayonez5
2 diş sarımsak6
Tuz7
Karabiber8
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi9
Ceviz içi10
İnce kıyılmış maydanozTarif
1
Tarife başlamadan önce kerevizleri bol su ile durulayın, kabuklarını soyun ve rendeleyin.
2
Rendelediğiniz kerevizi zeytinyağında 6-7 dakika soteleyin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın Süzme yoğurdu geniş bir karıştırma kabına alın. Mayonez, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi ilave edip hafifçe çırpın.
3
Cevizleri bıçak yardımıyla ince ince kıyın.
4
Cevizleri kerevizin üzerine ekleyin ve güzelce karıştırın.
5
Kerevizleri servis tabağına alın. Üzerine ceviz ekleyin ve zeytinyağı gezdirerek servis edin. Afiyet olsun.