Cevizli İncir Pestili

Cevizli İncir Pestili

İncir ne zaman cevizle buluşsa ortaya enfes bir tarif çıkar. Bu lezzetin keyfini sene boyu çıkarmanız için, cevizli incir pestili tarifimize buyurun!

320
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 kg. taze incir
2
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

Tarif

1

Taze incirleri saplarından ayıklayıp güzelce yıkayın. Ardından iki eşit parçaya bölerek tencereye alın.

2

İncirler iyice yumuşayana kadar arada sırada karıştırarak pişirin. İyice yumuşadıktan sonra bir blenderla püre haline gelene dek karıştırın.

3

İncirler iyice suyunu çekip katı akışkan bir kıvama gelinceye kadar kısık ateşte arada sırada karıştırarak pişirin.

4

İncirleri yağlı kağıt serdiğiniz iki adet tepsiye bölüştürerek yayın. Her birinin kalınlığın 0,5 cm civarında olmalı.

5

Üzerinde dövülmüş ceviz serpiştirin.

6

Dilerseniz güneş altında dilerseniz 50 derecedeki fırında iyice kuruyana kadar kurutun. Fırın kullandığınız takdirde yaklaşık 4-5 saat sürecektir. Ardından çıkarıp soğutun. Dilediğiniz büyüklükte kesin.

7

Sararak, muska yaparak ya da şeritler halinde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle