Cevizli Güllaç
Güllaç tarifi ramazan deyince akla ilk gelen tatlılardan biri... Böyle olması da aslında normal. Çünkü, sütlü ve hafif bir tatlı. Oruç açıldıktan sonra mideyi rahatsız etmemesi ve kolay sindirilir olması güllacı öner çı…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Öncelikle sütü derin bir tencereye alın.
Üzerine toz şekeri ekleyin. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Süt, elinizi hafif yakacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alın.
Cevizi hafif iri kalacak şekilde rondoda çekin. Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık süt ekleyin.
Üzerine, kullanacağınız kabın boyutuna göre böldüğünüz güllaç yapraklarını dizin.
Tüm güllaç yapraklarının parlak kısmının üste baktığından ve hepsinin iyice ıslandığından emin olduktan sonra paketteki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştirin. 5 dakika sütü çekmeleri için bekledikten sonra çekilmiş cevizi bolca dökün.
Kalan güllaç yapraklarını da aynı şekilde ıslatarak üzerine dizin.
Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra güllacınızı keserek dilimleyin.
Dövülmüş ceviz ve çilek ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun.