Cevizli Biber Yoğurtlaması

Çıtır çıtır çarliston biberler, zeytinyağında mis gibi sarımsaklarla birlikte kavruluyor, içine bir de ceviz giriyor! Bu tarif kaçmaz!

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram biber

3 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı ceviz içi (iri çekilmiş)

1/2 su bardağı su

1 yemek kaşığı sirke

1.5 su bardağı yoğurt

1 silme tatlı kaşığı tuz

1 silme tatlı kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

Tarif

Sarımsakları soyun ve ince ince doğrayın.

Biberleri yıkayın, tohumlarını temizleyin ve iri iri doğrayın.

Zeytinyağını derince bir tavaya alın ve içine doğradığınız sarımsakları atın. Sarımsakların kokusu çıkınca, doğradığınız biberleri de ekleyin ve bu şekilde 5 dakika kadar kavurun.

Biberler yeterince kavrulduğunda içerisine cevizleri ve baharatları ekleyin. Suyunu da ilave edip, kapağını kapatın ve biberler suyu çekene dek, yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.

Ocağın altını kapatın ve üstüne sirkeyi ekleyip, karıştırın. Soğuduktan sonra yoğurtlayın ve cevizle süsleyip servis edin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle