Cevizli Baklava

Cevizli Baklava

Su ve şekeri tencereye alıp şurup koyulaşıncaya kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğutun.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
8 su bardağı un
2
1 su bardağı yoğurt
3
1 su bardağı su
4
1 çay kaşığı karbonat
5
3 yumurta
6
1 çorba kaşığı sirke
7
1 çay bardağı sıvıyağ
8
1 çay kaşığı ucu tuz
9
250 gr tereyağı
10
1 su bardağı buğday nişastası
11
3 su bardağı çekilmiş fındık
12
4 çorba kaşığı tozşeker
13
1 çay kaşığı limon suyu

Tarif

1

Su ve şekeri tencereye alıp  şurup koyulaşıncaya kadar kaynatın. Limon suyunu ekleyip ocaktan alın ve soğutun.

2

Hamur için, yoğurt, su, karbonat, tuz, sirke ve sıvıyağı yoğurma  kabında karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun.

3

Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 10 dakika yoğurarak pürüzsüz bir hamur hazırlayın. Üzerini bezle örtüp 20 dakika bekletin.

4

İç harç için fındıkla şekeri bir kapta karıştırın. Hamuru 30 eşit bezeye ayırın.

5

15 bezeyi üzerlerine nişasta serperek oklava ile tek tek tepsi büyüklüğünde açın.

6

Açtığınız bezeleri  40 cm çapındaki yağlanmış tepsiye üst üste yerleştirin. Üzerine cevizli harcı yayın.

7

Kalan 15 bezeyi üzerlerine nişasta serperek tepsi büyüklüğünde açın ve cevizli harcın üzerine üst üste yerleştirin. 20 dakika bekletip hamuru kare dilimlere kesin.

8

Tereyağını tavada kızdırıp hamurun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında 40 dakika pişirin.

9

Soğuk şerbeti  sıcak baklavanın üzerine dökün. şerbeti çekene kadar bekletip kaymakla servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle