Cevizli Ali Nazik

Cevizli Ali Nazik

Gaziantep bölgesine ait olan Ali Nazik yemeğini cevizle demeye ne dersiniz? Malzemeler hazırsa, ev yapımı cevizli ali nazik tarifine başlayabiliriz.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 sivribiber
2
1 Arnavut biberi
3
1 soğan
4
3 yemek kaşığı tereyağı
5
50 g orta yağlı bir kere çekilmiş kıyma
6
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
7
Tuz
8
Kırmızı pul biber
9
4 orta boy patlıcan
10
4~5 diş sarımsak
11
500 g yoğurt

Tarif

1

Öncelikle sivri biber, Arnavut biberi ve soğanı ince ince kıyın. Tereyağını eritip kıymayı hafif sulu kalacak şekilde kavurun.

2

Rengi dönmeye başlayınca iri çekilmiş ceviz, soğan ve biberleri ekleyin. Tuz ve kırmızı pul biberle tatlandırıp ocaktan alın.

3

Közleyip kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince bir şekilde doğrayın. Ezdiğiniz sarımsakları yoğurda ekleyip hafif çırpın.

4

Patlıcanları yoğurtlu karışıma ekleyip karıştırın. Yoğurtlu patlıcanı bir servis tabağına alın. Üzerine cevizli kıymayı yerleştirin ve sıcak servis yapın.

5

Cevizli Ali Nazik yemeğini, firik pilavı ve fava ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle