Ceviz Soslu Patlıcanlı Salata
Soğanı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gr haşlanmış nohut2
2 patlıcan3
2 domates4
5 yemek kaşığı zeytinyağı5
1 soğan6
1 salçalık kırmızıbiber7
Tuz8
Karabiber9
Kimyon10
Tarçın11
Yarım limonun suyu12
200 gr yoğurt13
1 diş sarımsak14
50 gr ceviz15
1 yemek kaşığı kıyılmış kişnişTarif
1
1. Soğanı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin.
2
2. Küçük doğranmış kırmızıbiber, tuz ve baharatları ekleyin.
3
3. Nohut, küp doğranmış domates ve 5-6 yemek kaşığı su ekleyip 10 dakika pişirin.
4
4. Limon suyu ekleyin.
5
5. Patlıcanları yıkayıp halka doğrayın ve ızgarada önlü arkalı pişirin.
6
6. Tuz, karabiber serpiştirin.
7
7. Sos için, yoğurt ve rendelenmiş sarımsağı çırpın.
8
8. Dövülmüş ceviz, tuz ve kıyılmış kişnişi ekleyip karıştırın.
9
9. Patlıcan dilimlerini servis tabağına yerleştirip nohutları üzerine ekleyin.
10
10. Cevizli sostan gezdirip isteğe göre ceviz serpiştirerek servis yapın.