Çentik Kebabı
Bir kere yiyenin vazgeçemeyeceği, tadına doyamayacağı çentik kebabı, pratik olmasıyla birlikte oldukça şık ve renkli görüntüsüyle de sizi mest edecek!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bir tencerede sıvı yağ ile birlikte soğan ve biberi kavurun.
Domates salçasını da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurun.
Tuz, karabiber,kekiği de ekledikten sonra közlenmiş patlıcan ve közlenmiş kırmızı biberi de ekleyin ve ısınana kadar karıştırın. Isındıktan sonra ocaktan alın.
Ayrı bir tencerede sıvı yağ ile birlikte kıymayı kavurun.
Patatesleri çubuk şeklinde doğrayın ve kızartın.
Şimdi hepsini birleştirme vakti! Servis edeceğiniz tabağa önce patlıcanlı ve közlenmiş biberli karışımı alın.
Kızarttığınız patatesleri de üzerine gelişigüzel koyduktan sonra çırpılmış yoğurt ve kavurduğunuz kıymayı ekleyin.
Son olarak, arzu ederseniz kıyılmış maydanoz serpiştirin ve sevdiklerinizle afiyetle yiyin.