Çemenli Poğaça

Çemenli Poğaça

Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ve tereyağını da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2.5 su bardağı un
2
11 gr instant maya
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
1 yemek kaşığı toz şeker
5
1 su bardağı ılık süt
6
2 yumurta
7
Yarım çay bardağı zeytinyağı
8
50 gr tereyağı
9
4 yemek kaşığı domates salçası
10
2 yemek kaşığı biber salçası
11
6 diş sarımsak
12
1 çay kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
13
3~4 yemek kaşığı galeta unu
14
1/3 çay bardağı zeytinyağı
15
Kimyon
16
Nane
17
Pul biber
18
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Tarif

1

Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ve tereyağını da ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

2

Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bezeler hazırlayın.

3

Merdane ile uzunca açın ve bıçakla kesikler yapın. Çemeni hazırlamak için bütün malzemeleri karıştırın.

4

Hamurun üzerine sürüp rulo yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha mayalandırın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle