Çemen

Çemen

Lezzetli bir kahvaltının veya mezelerin yıldızı olmaya aday çemen tarifiyle tanışın! Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezi olan çemen, baharatların ve cevizlerin mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyo…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2
2 çorba kaşığı biber salçası
3
1 çorba kaşığı domates salçası
4
1 çay kaşığı çemen tozu
5
1 çay kaşığı kimyon
6
4 çorba kaşığı iri çekilmiş ceviz
7
2 diş sarımsak
8
1 tatlı kaşığı pul biber
9
Tuz
10
Yarım çay bardağı sıcak su

Tarif

1

Çemen tarifi için öncelikle iri çekilmiş cevizleri bir kaba alın.

2

Sarımsakları soyup ince ince doğrayın veya rendeleyin.

3

Bir karıştırma kabında zeytinyağını, biber salçasını, domates salçasını, çemen tozunu ve kimyonu karıştırın.

4

Doğranmış sarımsakları, pul biberi ve tuzu karışıma ekleyin.

5

İri çekilmiş cevizleri karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.

6

Karışımın kıvamını ayarlamak için azar azar sıcak su ekleyin ve karıştırın. Kıvamı sizin damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha akışkan veya daha yoğun olabilir.

7

Çemeni birkaç saat veya bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle