Çekme Helvalı Kek

Çekme Helvalı Kek

Kekin içine nefis bir çekme helvası yapıp saklıyoruz. Her dilimde bambaşka bir keyif yolculuğuna çıkıyoruz. Karşınzıda: Çekme helvalı kek tarifi.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı un
2
150 gram margarin
3
1,5 çay bardağı pudra şekeri
4
1 çay bardağı tahin
5
3 adet yumurta
6
1 su bardağı toz şeker
7
200 gram margarin
8
1,5 çay bardağı süt
9
100 gram kakao
10
2,5 su bardağı un
11
1 paket kabartma tozu
12
1 çay bardağı pudra şekeri
13
200 gram krema
14
1,5 çay bardağı tahin

Tarif

1

Önce çekme helvayı yapıyoruz. İlk olarak margarini eritiyoruz, ardından 2 su bardağı unu ekleyip yaklaşık 10 dakika kavurup ocağın altını kapatıyoruz.

2

Pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz. Ocağı tekrar yakıp 2 dakika daha karıştırıp altını kapatıyoruz. Tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz.

3

Tahini ekleyip iyice karıştırıyoruz. Soğuduktan sonra elimizle ceviz büyüklüğünde toplar yapıp buzdolabında en az 1 saat dinlendiriyoruz. Yaklaşık 15 tane top çıkıyor.

4

Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Eritilmiş margarin, kakao ve sütü ekleyip karıştırıyoruz. Unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyip karıştıyoruz.

5

Kek kalıbına malzemenin üçte ikisini koyuyoruz. Sonra topları yan yana yerleştiriyoruz. Üzerine kalan malzemeyi boşaltıyoruz. 170 derecede 40-45 dakika kadar pişiriyoruz.

6

<div dir="auto">Süt kreması ve pudra şekerini mikserle çırpıp tahini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Sosumuz ne çok katı ne de çok cıvık olmayacak. Eğer katılaşırsa bir kaç damla süt ekleyebilirsiniz.</div> &nbsp;

7

Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz. Ardından servis etmeden yarım saat önce üzerine sosu gezdiriyoruz.

Orijinal Kaynağı Görüntüle