Çekirdekli Simit
Çekirdekli Simit Tarifi: Evde sıcacık fırından çıkan, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık simitler yapmaya ne dersiniz? Üstelik üzeri bol ay çekirdeğiyle kaplı, lezzeti ve görüntüsüyle iştah kabartan bu çekirdekli simit tar…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Ilık süt, su, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın. 5 dakika kadar maya aktifleşsin.
Sıvı yağı ve tuzu ekleyin ve yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Üzerini örtüp 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın (iki katına çıkmalı).
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın.
Her bir parçayı uzun bir şerit gibi yuvarlayıp ikiye katlayın ve burgu şeklinde kıvırarak halka şekli verin.
Tüm bezeleri bu şekilde hazırlayın.
Pekmezi suyla karıştırın ve her simiti önce pekmezli suya, sonra bolca çekirdek içine bulayın.
Simitleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan çekirdekli simit servise hazır. Afiyet olsun.